State of matter & Change (পদার্থের অবস্থা ও পরিবর্তন)

পদার্থের অবস্থা ও পরিবর্তন

BCS সংক্ষিপ্ত সাধারণ বিজ্ঞান

পদার্থ (Matter) ও শক্তি (Energy)

পদার্থ (Matter):

যে বস্তুর ভর আছে, স্থান দখল করে এবং স্থিতিশীল বা গতিশীল অবস্থার পরিবর্তনে বাধা দেয় অর্থাৎ যার জড়তা (inertia) রয়েছে, তাকে পদার্থ বলা হয়।

পদার্থের বৈশিষ্ট্য:

• ভর রয়েছে
• স্থান দখল করে
• যেমন: মাটি, পানি, বাতাস, পাথর ইত্যাদি

শক্তি (Energy):

যার ভর নেই, স্থান দখল করে না তবে কাজ করার ক্ষমতা আছে, তাকে শক্তি বলা হয়।

শক্তির বৈশিষ্ট্য:

• ভর নেই
• স্থান দখল করে না
• যেমন: তাপ, আলো, বিদ্যুৎ ইত্যাদি

পদার্থের অবস্থাভেদ (States of Matter)

কঠিন পদার্থ (Solid):

• নির্দিষ্ট আকার ও আয়তন
• অণুগুলো ঘনভাবে সন্নিকটে
• দৃঢ়তা বিদ্যমান
• যেমন: লবণ, পাথর, লোহা, বালি ইত্যাদি

তরল পদার্থ (Liquid):

• নির্দিষ্ট আয়তন, তবে নির্দিষ্ট আকার নেই
• অণুগুলো সন্নিকটে, কিন্তু স্বাধীনভাবে চলতে পারে
• যেমন: পানি, দুধ, তেল, কেরোসিন ইত্যাদি

গ্যাসীয় পদার্থ (Gas):

• নির্দিষ্ট আয়তন ও আকার নেই
• অণুগুলোর দূরত্ব বেশি, আকর্ষণ শক্তি কম
• যেমন: অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, হাইড্রোজেন ইত্যাদি

পদার্থের রূপান্তর (Transformation of Matter)

একই পদার্থ তাপমাত্রা ও চাপে পরিবর্তনের মাধ্যমে অবস্থার রূপ পরিবর্তন করে:

রূপান্তরের ধরন:

• গলন (Melting): কঠিন → তরল (তাপ প্রয়োগে)
• স্ফুটন (Boiling): তরল → গ্যাস
• ঘনীভবন (Condensation): গ্যাস → তরল
• শীতলীকরণ (Freezing): তরল → কঠিন
• ঊর্ধ্বপাতন (Sublimation): কঠিন → গ্যাস
• তুহিনীভবন (Deposition): গ্যাস → কঠিন

উদাহরণ:

• পানি: বরফ → পানি → জলীয় বাষ্প
• কপূর, আয়োডিন: সরাসরি গ্যাসে রূপ নেয় (ঊর্ধ্বপাতন)
• জলীয় বাষ্প → বরফ (তুহিনীভবন)

পদার্থের শ্রেণিবিভাগ (Classification of Matter)

১. খাঁটি পদার্থ (Pure Substance)

ক. মৌলিক পদার্থ (Element):

• রাসায়নিক বিশ্লেষণে ভেঙে ফেলা যায় না
• যেমন: সোনা, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন
• মোট ১১৮টি মৌল; প্রকৃতিতে ৯৮টি, কৃত্রিম ২০টি

খ. যৌগিক পদার্থ (Compound):

• রাসায়নিক বিশ্লেষণে একাধিক মৌলে বিভক্ত
• যেমন: পানি (H₂O), কার্বন ডাই-অক্সাইড (CO₂)

২. মিশ্রণ (Mixture)

দুই বা ততোধিক পদার্থ একত্রে থেকে নিজ ধর্ম বজায় রাখলে তা মিশ্রণ।

ক. সমসত্ত্ব মিশ্রণ (Homogeneous):

• উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত
• যেমন: লবণ-পানি, চিনির শরবত

খ. অসমসত্ত্ব মিশ্রণ (Heterogeneous):

• উপাদান অসমভাবে ছড়িয়ে থাকে
• যেমন: বালু-পানি

বিশেষ মিশ্রণ:

• সাসপেনসন (Suspension): যেমন: মাটি-পানি
• কলয়েড (Colloid): যেমন: দুধ, কুয়াশা, অ্যারোসল

পদার্থের পরিবর্তন (Changes in Matter)

১. ভৌত পরিবর্তন (Physical Change):

• পদার্থের বাহ্যিক রূপ পরিবর্তন হয়
• নতুন পদার্থ তৈরি হয় না
• যেমন:
  • বরফ গলে পানি
  • চিনির দানাকে গুঁড়ো করা
  • মোম গলানো

২. রাসায়নিক পরিবর্তন (Chemical Change):

• নতুন পদার্থ সৃষ্টি হয়
• মূল পদার্থের ধর্ম পরিবর্তিত হয়
• যেমন:
  • লোহায় মরিচা
  • মোমবাতির দহন
  • দুধ থেকে ছানা
  • চাল থেকে ভাত
  • দিয়াশলাইয়ের কাঠি জ্বলা

এইভাবে আপনি "পদার্থের অবস্থা ও পরিবর্তন" বিষয়টি সুস্পষ্টভাবে ও ধারাবাহিকভাবে বুঝতে পারবেন।